土豆: 3個， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 適量， 糯米粉: 適量， 鹽: 少量， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 水: 少量
1土豆削皮洗凈
2土豆切片，上鍋蒸，加少許鹽
3蒸熟後的土豆在食品袋裡進行擀壓
4加入糯米粉，少量水，揉捏成土豆泥
5取少量土豆泥，按成餅，包入馬蘇里拉奶酪
6包好，團成薯球
7裹上麵包糠
8再裹上蛋液，再裹上一次麵包糠
9準備入鍋炸
10鍋內放油，燒至五六成熱，放入奶酪薯球，小火慢炸
11出鍋
12裡面奶酪也剛好…完美！
