原料
豬肉餡: ， 雞蛋: ， 香蔥: ， 澱粉、香油、鹽、醬油、料酒、清水:
步驟
1豬肉剁餡，香蔥切碎
2拿一中等的碗，放入豬肉餡，切碎的香蔥
3加入適量的醬油、料酒、澱粉、鹽、雞精、清水、香油，攪拌均勻，壓實
4再加入一顆雞蛋於肉餡表面
5待鍋中水汽上升，將碗放入鍋中，中大火蒸15分鐘
小技巧
出鍋前可選擇性的加入點小蔥，我沒加 PS:為了看一下蛋有沒有熟透，我用勺子撥了一下，破壞了整體的美感，我的錯
豬肉餡: ， 雞蛋: ， 香蔥: ， 澱粉、香油、鹽、醬油、料酒、清水:
1豬肉剁餡，香蔥切碎
2拿一中等的碗，放入豬肉餡，切碎的香蔥
3加入適量的醬油、料酒、澱粉、鹽、雞精、清水、香油，攪拌均勻，壓實
4再加入一顆雞蛋於肉餡表面
5待鍋中水汽上升，將碗放入鍋中，中大火蒸15分鐘
出鍋前可選擇性的加入點小蔥，我沒加 PS:為了看一下蛋有沒有熟透，我用勺子撥了一下，破壞了整體的美感，我的錯
