原料
抹茶粉: 30克， 淡奶油: 100克， 糖: 40克， 牛奶: 30克， 豆腐: 1-2塊， 芒果: 1個， 吉利丁: 1片
步驟
1食材準備：吉利丁粉4g、豆腐200g、牛奶30g，淡奶油100ml、砂糖45g，抹茶粉20g，芒果丁，過濾網，打蛋器
2倒入牛奶倒碗中，接著倒入浸泡好的吉林丁片，（隔水）一邊攪拌一邊煮
3把豆腐和淡奶油放入攪拌機內
4攪拌均勻倒入碗中待用
5倒入牛奶、砂糖
6還有抹茶粉
7一邊加熱一邊攪拌均勻
8接著倒入煮好的吉林丁牛奶
9最後把它倒入豆腐碗裡面
10使用打蛋器攪拌均勻
11（過篩，一邊倒一邊使用打蛋器剝弄）把過好篩的抹茶豆腐倒入杯中
12放入冰箱冷藏至凝固即可食用，也可以加入愛吃的水果丁
13成品
小技巧
Tips： ①可以放入自己喜歡的果肉丁作為裝飾 ②可以使用打蛋器或者攪拌機攪拌食材 ③使用榨汁機攪拌豆腐本身很細膩了，所以也可以不用使用濾網過篩 更多食譜內容關注 微信公眾號：中科電訂閱號 微博：Zoke中科電
