原料
奧利奧餅乾: 50克，去夾心， 黃油: 20克，溶化， 奶油奶酪: 125克， 百利甜酒: 3大匙， 淡奶油: 3大匙， 蛋黃: 1個， 玉米澱粉: 10克， 細砂糖: 20克
步驟
1壓碎的奧利奧加入溶化的黃油中拌勻，放模具中壓實，模具底部包好錫紙備用
2奶油奶酪室溫放軟，加糖隔水攪拌至無顆粒狀
3加入百利甜酒攪拌均勻
4加入蛋黃攪拌均勻
5加入淡奶油攪拌均勻
6加入玉米澱粉攪拌均勻
7拌好的芝士糊倒入做好的餅底中
8烤箱預熱160度，水浴法烤30分鐘即可
9烤好的芝士蛋糕放涼後放冰箱冷藏4小時後再享用風味更佳
