豆渣黑芝麻餅乾/杯子蛋糕 無麩質 低卡 無油 0

原料

蛋白: 2, 蛋黃: 1, 泡打粉: 4克, 豆渣(濕的): 約240g, 椰子粉: 約30g, 塔塔粉: 4g, 零卡糖: 40-50?順手加, 香草精 可有可無: 隨手加, 黑芝麻粉(喜歡的可以多加,就是熱量高: 17g

步驟

1蛋白+塔塔粉+糖 濕性發泡打發。

2豆渣+蛋黃(好像其實可以不加?)+糖+香草精+泡打粉+椰子粉 攪拌均勻(應該是比較濕潤的麵糰

3加入蛋白 分次攪拌均勻

4蛋糕就入模子, 餅乾看下麵糰濕度適當調整下進裱花袋/勺子挖。可以烤了 180度 30分鐘左右

5形狀都在,就是回潮特別快。不過口感濕潤反而好吃

6記得用牙籤戳戳看。這是滿滿的蛋白質低碳水,健身減脂友好

小技巧

儘管很難看,但是都很好吃啊! 可以不放蛋黃 口感偏濕潤,糖40-50g足以。 卡路里很低,高蛋白低脂。很棒的零食或者早餐

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