原料
黃油: 100克， 綿白糖: 80克， 低筋麵粉: 180克， 蛋黃: 1個， 奶粉: 20克， 牛奶: 10毫升
步驟
1黃油切小塊放入盆中軟化至手能捏動的狀態
2軟化的黃油用打蛋器打發至順滑的狀態
3加入綿白糖打至發白
4加入蛋黃用打蛋器攪拌均勻
5將麵粉和奶粉放入一個保鮮袋混合均勻，篩入打發好的黃油中，再加入牛奶攪拌均勻。然後揉成麵糰，放入保鮮袋中擀成約3毫米厚度的麵餅，然後放入冰箱冷藏三十分鐘。
6用模具壓出各種形狀的餅乾，放在油紙上。天氣太熱，我又放入冰箱冷藏了五分鐘。
7將烤箱預熱到170度，放入中層烤10-13分鐘。
小技巧
最後幾分鐘一定要看著，防止糊掉。
