沙茶醬炒豬心 0

原料

豬心: 1個， 沙茶醬: 2勺， 料酒: 1勺， 姜: 2片， 鹽: 10克

步驟

1豬肝洗乾淨，切花（本人刀工不行，就不做錯誤示範了），用鹽稍微抓一下

2把油倒入熱鍋，還有薑絲

3鍋里的油稍微冒煙了，開始炒豬心，放準備好的沙茶醬

4切花的豬心開花後，放一點水幫助收汁，入味些

小技巧

放沙茶醬後，炒一會兒就要放點水，沙茶醬容易粘鍋

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