鲶魚金針菇湯 0

原料

鲶魚兩條切大塊: 500g, 金針菇: 150g, 蔥,姜,枸杞,八角,芝麻油,香菜。: 少許

步驟

1先將魚切大塊

2把油燒熱,放入八角,薑片,鹽。再把鲶魚放入鍋中煎,煎好兩面即可。

3向鍋中加適量的水,大火燒開,小火燉1分鐘。加入金針菇,枸杞蓋上鍋蓋,小火再燉5分鐘。

4盛出加少許香菜,香蔥即可。

小技巧

切魚時不要把魚膽弄破。