臘腸2根（約100g），大米200g，油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1湯匙（15ml），香蔥適量。
1、將洗凈瀝乾的大米放在電飯煲里，調入油（1湯匙，15ml）、鹽拌勻，加入1：1.2的 水。 2、將臘腸整條碼放在鍋里大米的表面，連接電源開始煲飯。 3、飯煮熟後，夾出臘腸切片，再向飯中加入生抽，然後倒入臘腸及新鮮香蔥花拌均即可。
