原料
牛肉: ， 自製泰式咖喱醬: 或者超市買的瓶裝泰式咖喱醬， 魚露: ， 椰奶: ， 椰糖: ， 花生醬: ， 水: 少許， 辣椒: ， 香菜: ， 花生碎:
步驟
1牛肉切較小的塊兒，擦乾水分備用（因為做這個菜牛肉不會事先「飛水「，所以大家如果不習慣的話可以提前用清水浸泡牛肉，換幾次水，把牛肉的血水泡出，然後瀝干或者擦乾水分）
2鍋里下油，油熱後把牛肉塊炒至變色
3加入咖喱醬翻炒均勻
4加入椰奶，切碎的椰糖和花生醬（因為我做的咖喱醬本身就挺辣的了，我就沒再額外加辣椒，如果大家在外面買的瓶裝泰式咖喱醬不那麼辣，可以適當加些辣椒）
5加入魚露和適量清水，燒開後轉小火將牛肉燜至軟爛，湯汁粘稠即可
6最後用香菜，辣椒和花生碎裝飾
