青魚中段: 750g， 蔥花: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 蒜末: 適量， 大蔥末: 適量， 黃酒: 適量
1洗凈的青魚划水不用腌制直接下鍋煎制
2煎到金黃翻面繼續
3煎到這種程度
4適量油爆香大蔥蒜末
5連油倒在魚上 放糖
6倒黃酒 放入蒸鍋沸水大火蒸五分鐘 再加蔥花和蒸魚豉油續蒸五分鐘 關火燜一會兒
7完成啦
這個方法蒸魚外酥里嫩 香味逼人呀
