簡介
誰說美味和好身材不可兼得。這道超級美味的『南瓜排骨飯』就足以推翻這種說話。有人可能說了，裡面不是有排骨嗎，怎麼會不發胖呢？如果選瘦一點的排骨，放的量小一點，就會起到味道好且不油膩。特別適合夏天吃。而且，特別是嘴饞又怕胖的時候，一定要做來吃哦～～～ 如果你是繁忙的上班一族，想在下班後做上一頓省時又美味的晚餐。那這道菜也是你的最佳選擇了。只要先把肉腌好，炒幾分鐘後就可以倒入電飯鍋燜制了。剩下的時間你可以洗個澡，再拌個涼菜。然後就美美地享用一頓營養又美味的晚餐了。說它營養，是因為南瓜的好處多多。降糖，降血脂，還能美容瘦身。最重要的是它甜甜糯糯，無人不愛：）在吃進南瓜時，相對的少吃了不少大米。也可以起到減肥的作用。
原料
材料：南瓜，豬小排，大米。，調料：鹽，雞精，大料粉，料酒，老抽，蔥，姜，蒜末。
步驟
１排骨切小塊兒，加鹽，老抽，料酒腌制３０分鐘。 ２南瓜切塊兒，大米洗凈泡水３０分鐘後撈出。 ３鍋中倒底油（最好是橄欖油），加蔥姜蒜末爆香。倒入排骨炒制變色。加入老抽，料酒和大料粉。將大米放入後繼續翻炒。最後添水。加鹽和雞精調味。轉入電飯鍋中，跳閘後燜２０分鐘即可。
