蛋白: 170g， 蛋黃: 85g， 糖: 80g， 牛奶: 75g， 低筋麵粉: 100g， 無味植物油: 40g， 檸檬汁: 少許
1蛋黃糊拌先
2蛋白打至大鳳尾
3離膜15cm處倒麵糊至膜具中
4出爐倒扣
5切面還是有小洞
後蛋法拌蛋黃糊，麵糊更細膩省時。蛋白打至大鳳尾，160度45分鐘。出爐震膜
