九宮時蔬(夏日爽口泡菜) 0

原料

胡蘿蔔: 一根, 白蘿蔔: 一根, 心裡美: 一個, 青筍: 一根, 青紅朝天椒: 各兩個, 魚露: 少許, 醋: 少許, 鹽: 少許, 綿糖: 少許

步驟

1另種做法:可以把調好的汁晾涼後。把各種蔬菜丁腌進去。放冰箱冷藏1-2小時。之後再碼成如圖狀~~~

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小技巧

蔬菜也可以按自己的喜好變更,力求做到色彩鮮艷就好 焯蔬菜的時候可以在鍋中滴幾滴油,保持蔬菜色澤。一定要燙一下就拿出來,不然會丑。。。 調製時幾種配料按自己口味適量添加,但要注意這道菜主要就是靠魚露和糖提味的喲~

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