原料
土豆: 2～3個， 蒜: 5～6瓣， 麵條: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 韭菜: 3～4根， 醬油: 適量
步驟
1土豆去皮切丁，用水浸泡片刻
2蒜切碎
3熱鍋榨油
4熱油倒進蒜里
5留底油，土豆下鍋炒5分鐘，加少許鹽
6加熱水，以浸泡土豆為準
7下麵條，麵條一定要散開，橫著放一次，豎著放一次，不能成捆成捆的放
8放完麵條後的圖片，之後蓋鍋蓋，在家是用鐵鍋蒸的，用煤氣灶的話，可以把面掰斷
9一分鐘後揭蓋
10大碗里是熱水加少許油，在水中加入適量的鹽，用筷子將水均勻灑進鍋中，邊灑，邊用筷子翻動麵條
11繼續蓋鍋蓋蒸3分鐘後，繼續拌水，這次是上次沒灑到水的地方洒水，繼續蒸5分鐘
12加入韭菜，以及第4步中的油加大蒜，放醬油
13攪拌均勻，香噴噴的蒸面就成功了，裡面的土豆超級好吃
小技巧
土豆也可以換成蘿蔔
