西葫蘆雞蛋餅 0

原料

雞蛋: 2， 西葫蘆: 半個， 麵粉: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 少許

步驟

1西葫蘆擦絲，我家擦絲器壞掉了，手切的，刀工不好請見諒。

2打入兩顆雞蛋，攪拌均勻。

3加入麵粉，蔥花，適量的水攪拌均勻，攤餅麵粉稍微稀一點點，不要太稠。

4加入鹽再次攪拌均勻。

5餅稱上下層刷油。

6登登登登～好啦～中途翻一下餅，餅的正反面再次刷油，餅比較好吃?顏色也好看。

7配雞蛋蝦皮湯

小技巧

餅薄一點，攤久一些，脆脆噠好吃?，我後兩張比前兩張攤的薄，好吃。