聖誕巧克力草莓棒棒糖 0

原料

草莓,黑巧克力,白巧克力,竹籤,裱花袋

步驟

1.準備材料 2.草莓用淡鹽水浸泡後洗凈,用廚房紙吸干表面水分後 3.用竹籤插好成棒棒糖的樣子 4.鍋中放水燒熱到40度左右(用手試試溫度,不會感覺很燙),轉小火保持,把放黑巧克力的小碗坐在鍋里的熱水中(注意巧克力不能遇到水),慢慢攪拌至完全融化 5.把插了竹籤的草莓放到融化的巧克力中滾一圈,讓草莓表面裹上一層黑巧克力,插到小口的瓶子中,稍涼巧克力就能凝固 6.同樣方法融化白巧克力 7.同樣方法給草莓裹上白巧克力液 8.把碗中剩餘的黑白巧克力分別裝入裱花袋中,裱花袋頂端剪個非常小的口子 9.一手持巧克力草莓棒棒糖,一手持裱花袋,在草莓表面畫上線條和點點(邊轉邊畫),稍等一會兒就能凝固,OK了