巨無霸湯包 0

原料

豬肉: 150, 皮凍: 200, 麵粉: 500, 糖: 少許, 鹽: 少許

步驟

1和面,因為不需要發麵所以面可以軟一點,因為皮凍比較硬,軟一點的面也比較好包。和面時撒一點鹽更上勁。

2包包子,這個沒啥技巧就是包皮凍包住,皮凍至少要在冰箱裡冷櫃里放一晚上,這樣比較粘稠。

3上鍋蒸,蒸的時間沒有什麼限制根據大小不同,我這個蒸了十五分鐘然後又悶了十分鐘左右。

4完成了。味道很好吃,甜甜的湯汁加上濃稠的口號,皮也很薄。

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