原料
豬肋排: 500g， 麵條: 600g， 西紅柿: 3個， 玉米: 2個， 大蔥: 一根， 生薑: 5片， 冰糖: 2塊， 鹽，雞精，13香: 按口味適量， 干木耳: 8片
步驟
1將西紅柿切小塊，熱少量油，用小火炒成濃醬備用。可以在盤子裡切塊，可以保留柿子汁，炒醬的時候不要加水。
2湯鍋燒水，水開後下薑片，切好的肋排，小火，保持水輕微沸騰就好，熬半小時。
3半小時後撈去浮沫，放入玉米。玉米切成5cm左右的段狀，放入6段。再小火熬半小時。
4放入第一步炒好的西紅柿醬，2塊冰糖，切成1cm的蔥段，3小勺13香，鹽和雞精看個人口味。攪勻後熬15分鐘。
5將木耳泡好後加入湯鍋，湯鍋放一邊，另起鍋煮麵，別在湯鍋里煮麵，影響湯頭口味。面煮好了，木耳也就燜熟了。
6麵條放入碗中，澆上湯頭就好了。
