原料
低筋粉: 50克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 50ml， 糖分: 30克【分3次加入蛋白】， 植物油: 5克， 可可粉: 10克， 淡奶油: 150克， 芒果: 一小個
步驟
1先打法蛋白倒入無水無油容器進行打發至發硬【糖分分3次加入】 結束打發蛋白了提前預熱烤箱
2蛋黃加入牛奶植物油，打發兩分鐘後加入低筋粉和可可粉
3挖一半蛋白和麵糊攪拌，再完全倒入蛋白盆攪拌均勻
4送進烤箱【美的】上下火120度35分鐘
5第一次裱花【用了250g奶油打發還剩下100g】
小技巧
配方是一個六寸的方子，我做成兩個4寸
