彩椒炒口蘑

原料

台灣小香腸: 6小根切丁, 黃色胖胖彩椒: 半個切丁, 白色口蘑超市買一盒: 十顆左右, 鹽: 少許, 黑椒: 少許

步驟

1口蘑,彩椒,香腸切丁備用

2少許植物油燒熱後先下彩椒翻炒一下,撒鹽少許,再加入香腸翻炒,出鍋備用。

3再下口蘑,水洗後的口蘑含水分,下鍋翻炒時會出水,蘑菇翻炒過程中會縮水變軟,待鍋中水快收干時撒些許黑胡椒,起鍋。