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自製麥芽糖
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原料
麥芽: 100g,
糯米
: 1000g
步驟
1
培養小麥
2
發芽
3
攪碎,煮糯米飯,兩者混合,放電飯煲6-7小時按保溫發酵
4
發酵水份濾出用大火、中火煮,蒸發水分
5
麥芽糖,清香
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