巧克力馬芬 0

原料

無鹽黃油: 50g, 糖粉: 30g, 紅糖: 20g(需要磨成粉), 雞蛋: 1個, 牛奶: 80g, 低粉: 100g, 可可粉: 10g, 泡打粉: 1/2茶匙, 小蘇打: 1/4茶匙, 耐高溫巧克力豆: 40g, 酒漬提子乾: 30g, RUM酒: 10ml

步驟

1黃油軟化稍微打發,加入糖粉 攪拌均勻,分次加入蛋液,攪拌均勻至體積增大,顏色變淺

2篩入粉類,1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉→→1/2牛奶→→1/3粉

3攪拌到沒有乾粉即可 有粗顆粒沒關係

4加入巧克力豆和葡萄乾 還有RUM酒 稍微攪拌一下即可

5擠到模具中 表面撒點巧克力豆

6170度--25分鐘即可