原料
水: 70克， 全麥麵包粉: 110克， 胡椒粉（或者其他調味增味的調料堅果碎）: 適量
步驟
1把所有材料混合然後揉面。我用的是新良的牌子，粉牌子不一樣需要的水比例也不一樣要自己調整哦～最後的麵糰不能太粘手但也要有點粘性！然後分成小塊，揉成團醒一下面。
2用擀麵杖擀成餅皮（就跟擀餃子皮一樣的），一定要薄！麵糰有張力，就算你覺得杆得很薄它到時候還是會回縮一點…反正儘量薄嘛！然後用叉子在表面戳洞洞（不用戳穿…）
3180度預熱烤箱【記得要連著烤盤一起預熱！】然後把小麵皮放到熱熱的烤盤中，在中層烤12-15分鐘（10分鐘過了就守在烤箱邊上時刻盯著它，烤到如圖的顏色（金黃略帶點焦邊）就可以啦！
小技巧
喜歡甜的就把果醬裹在裡面～ 喜歡鹹的可以在這個方子的比例上加大概三四克鹽～ 喜歡堅果的就打成小碎粉在揉面的時候揉進去或者在最後的餅皮上壓上去（顆粒不宜太大） 喜歡果肉蜜餞的也可以想辦法往裡加～ 可以吃很多天哦但要注意防潮保存
