小山蛋糕卷 0

原料

雞蛋: 4隻, 低粉: 45g, 砂糖: 50g, 蜂蜜: 一勺, 黃油: 10g, 牛奶: 25ml

步驟

1蛋白打發

2蛋黃加10g砂糖打發,加蜂蜜打發均勻

3取一半蛋白霜加入蛋黃糊,切拌均勻

4分兩次篩入低粉,攪拌均勻

5加入另一半蛋白霜,切拌均勻

6倒入加熱的黃油和牛奶,攪拌均勻

7倒入烤盤,180度15分鐘

8抹卡仕達醬卷好入冰箱定型

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