原料
青椒: 一個， 胡蘿蔔: 一小根， 香腸: 一根， 蝦仁: 若干， 韓國不倒翁泡麵麵餅: 兩包， XO 醬: ， 醬油:
步驟
1胡蘿蔔和青椒切絲，香腸切片，蝦仁可以買現成的，也可以買新鮮的蝦現剝。配料可以根據自己的喜好來，也可以加入洋蔥雞蛋等。
2XO醬不論什麼牌子都可以，這個牌子的也挺好吃的。
3泡麵煮熟後撩起放入冷水中待用。泡麵用的是韓國不倒翁泡麵的麵餅，這個麵餅是用來做韓國部隊鍋的，比較耐煮，用來炒麵很好吃。
4蝦仁和香腸先入鍋翻炒一會。
5炒熟後盛出待用。
6另起一鍋，將青椒絲和胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒。
7將泡麵瀝干水分倒入鍋中翻炒。
8加入之前炒好的蝦仁和香腸。
9加入適量醬油和一大勺XO 醬繼續炒，將XO 醬炒勻後就可以出鍋啦。
10開吃！
小技巧
菜譜做的是兩人份的，一人份的話一個麵餅就夠了。
