原料
筍: 250克， 五花肉: 300-400克， 八角、香葉、甘草、桂皮: 適量， 薑片: 幾片， 白砂糖: 一勺
步驟
1五花肉洗凈切厚塊
2準備八角、桂皮、甘草、香葉適量
3姜切片
4一勺白糖下油鍋熬製糖色
5小火熬煮白糖，氣泡後下五花肉，翻炒均勻
6接著下大料和薑片，小火翻炒至五花肉出油
7接下來加入筍絲繼續炒，加點老抽、十三香粉提味
8換成老式電飯鍋，加入少量干辣椒?️……加入適量的水，慢火煲20分鐘左右，香味四溢
9出鍋了，配上米飯?……那就剩下吃了???
小技巧
老式電飯鍋是煲菜神器！
