茭白筍燒肉 0

原料

材料:五花肉12兩,茭白筍4支,蔥1支,姜2片 調味料:醬油1/3大匙,紹興酒1小匙,糖1小匙

步驟

1.五花肉先切塊,再放入碗中,加入醬油腌至上色;蔥一部分切段,一部分切末;茭白筍切滾刀塊備用 2.鍋中燒熱1大匙油,先放入薑片和蔥段爆香,再放入五花肉塊煎至五花肉表面焦香後,加入紹興酒、適量的水和糖略微燜煮 3.接著放入茭白筍塊繼續燜煮至熟透且醬汁濃稠,再撒上蔥花即可完成