豬肉: 50g， 雲南小瓜: 250g， 小米椒: 1顆， 姜: 15g， 豬油: 20g， 鹽: 適量
1雲南小瓜切片，肉切沫，姜切沫和在肉沫里，小米椒切圈
2將油燒熱，放肉沫炒香，記得將肉沫炒散
3見肉沫全部變色，放雲南小瓜片及小米椒，炒6分鐘左右
4放入30ml水，用蓋子蓋住燜3分鐘即可起鍋
小瓜切均勻 可根據自己的口味加適量辣椒香菜等
