百香果瑪德琳 0

原料

糖: 70克, 檸檬皮: 1/2隻, 百香果: 2隻, 牛奶: 25毫升, 雞蛋: 2隻, 低筋粉: 100克, 泡打粉: 2克, 黃油: 100克

步驟

1百香果挖出來,把籽過濾掉,備用!LZ悲劇哦,用手指直接在濾網上來回按壓,皮都要破了!

2把檸檬挫了皮,和糖混合,放置1小時,拌入打散的雞蛋,倒入牛奶,百香果泥,混合。

3麵粉泡打粉混合過篩,加入雞蛋糊里,攪拌順滑,不要過分攪拌,避免起筋。最後加入融化了的黃油。攪拌。冷藏1小時以上。拿出來拌一下,如果結起來了就稍微加些牛奶。

4烤箱預熱,中層,190度,12-13分鐘,如果沒有上色,就挪到下層去一會。出爐直接脫模,用的彩味家不粘膜,一共16個。

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