原料
青蝦: 10隻， 沙蛤: 250g， 海虹: 250g， 雞腿肉: 1個， 火腿腸丁: 適量， 魷魚條: 1斤， 蒜末: 適量， 檸檬: 1個， 彩椒圈: 切半個， 洋蔥丁: 適量， 彩椒丁: 適量， 青椒丁: 適量， 胡蘿蔔丁: 適量， 西紅柿丁: 適量
步驟
1備料
2海虹和沙蛤蒸熟
3熬湯汁：熱鍋倒油，放入西紅柿丁後放入大蝦
4熬湯汁：倒入適量水大火煮沸
5熱鍋倒油，放入雞腿肉、青椒丁、彩椒丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、生米翻炒均勻
6將煮沸的湯汁倒入米飯中燜15分鐘
7將魷魚條和大蝦放入鍋中蓋蓋燜7-8分鐘
8將沙蛤海虹大蝦擺好，放入檸檬片後撒上蔥花即可
小技巧
湯汁很重要。
