折耳根: 少量， 土豆: 四個左右， 芹菜: 1~2小根， 小米辣: 3~4根， 蔥花: ， 香油: 少許， 花椒油: 少許， 干海椒: ， 白糖: ， 食用醋: ， 味精 食用鹽等根據個人愛好適量添加:
1將土豆削皮，放入鍋中 煮至八分熟，瀝起涼冷，切成小塊。
2在鍋中放入食用油，燒制七分熱，放入切好的土豆，炸至金黃色，起鍋。
3將小米辣、蔥花切碎，折耳根、芹菜切成寸長
4將所有食材和食料放入器皿中拌勻 。即可
土豆可根據自己喜好 掌握軟硬脆的程度。
