原料
牛奶: 250ml， 酸奶發酵菌（10菌）: 0.125， 庫拉索蘆薈: 15-30g， 草莓淋醬: 適量
步驟
1將攪拌杯和酸奶杯用開水浸泡消毒15分鐘，然後將水倒掉，容器擦乾淨，注意容器需要無水無油的。
2倒入250ml酸奶和0.125g酸奶發酵菌，攪拌均勻。我做的量少，一是因為這次做酸奶用的電飯鍋，家電飯鍋比較小，二是因為怕吃不了壞掉。一般一袋1g的酸奶發酵菌剛好是發酵2斤酸奶的量，大家可以酌情按比例增減。
3將攪拌好的牛奶和發酵菌分裝到酸奶杯，我用的是100ml酸奶杯，需要留出足夠空間放果肉，無需裝滿，裝80%左右剛好做三杯，蓋上蓋子放入電飯鍋，在鍋內加入沒過酸奶杯腰部位的水，然後選擇電飯鍋中酸奶功能，等過6-7小時後酸奶即可製作完成。
4將蘆薈切丁，放入涼開水清洗，去掉表面粘液（特註明：去粘液的方法是下廚房的美食達人「紅紅愛下廚」提供的解決辦法，在此表示感謝），因為我第一次做沒有去除粘液，口感可想而知了，然後將蘆薈丁放入酸奶中，蘆薈上面撒上草莓淋醬，美味的草莓蘆薈酸奶就製作完成啦～
小技巧
蘆薈酸奶口感比較粘稠，可用涼開水沖洗去除表面粘液。 蜂蜜芒果酸奶的切芒果丁上面撒上適量蜂蜜，口感是不錯的。
