原料
黃豆: 120克， 川秀: 3包（0.3克/小包）
步驟
1超足的水（豆的2倍以上）泡豆8~10小時
2阿迪鍋隔水豆蹄檔1個程序
3晾豆到四十度左右（微熱不燙手）拌入納豆菌
4酸奶機發酵12小時以上
5短時保存裝盒冷藏（即食） 或長時保存冷凍（解凍後食）
小技巧
發酵時間和菌的多少可酌情調整
黃豆: 120克， 川秀: 3包（0.3克/小包）
1超足的水（豆的2倍以上）泡豆8~10小時
2阿迪鍋隔水豆蹄檔1個程序
3晾豆到四十度左右（微熱不燙手）拌入納豆菌
4酸奶機發酵12小時以上
5短時保存裝盒冷藏（即食） 或長時保存冷凍（解凍後食）
發酵時間和菌的多少可酌情調整
