原料
去皮綠豆: 100g， 陳皮: 15g， 山楂: 10g， 黃冰糖: 適量， 澱粉: 少許
步驟
1去皮綠豆，清泡洗，濾干水放入砂鍋煲中，電壓力鍋，電飯煲也可以。
2陳皮，山楂用溫水浸泡20分鐘，濾干水與綠豆一起放入鍋中。
3黃冰糖適量，個人喜好多或少。
4加入500克純凈水，開煮。建議不要用鐵質的鍋具進行加熱，原因，百度。大火煮開後轉小火煮到綠豆成沙即可，期間不時攪拌。電壓力鍋煲制30分鐘左右。
5撈出陳皮和山楂，最後加入少許玉米澱粉，小火加熱，攪拌，至濃稠，即可，不論熱飲還是冷藏口感都超棒，很適合夏天消暑，開胃。
小技巧
脾胃虛寒者不宜多食，胃不好者，忌食。
