雞翅: 8兩， 紅辣椒: 2兩， 干辣椒: 1兩， 胡椒粉: ， 鹽: ， 料酒: ， 生抽:
1紅辣椒、干辣椒切小段
2雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鐘
3鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起
4鍋里剩少許的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了
