原料
義大利面、義大利面醬（基礎醬就OK，沒有的話番茄醬也行）、牛肉餡200克、料酒一湯勺、西紅柿一個、圓蔥半個、大蒜2瓣、青椒一個、黑胡椒半小勺、生抽一小勺。鹽一小勺、橄欖油少許
步驟
1、鍋中放入水，水開後放入鹽和橄欖油，放入義大利面，按麵條包裝上的時間煮好後，撈出過冷水，放入漏勺中，倒少許橄欖油攪拌一下，這樣麵條不會粘連。 2、牛肉餡調入料酒，味幾分鐘。洋蔥和西紅柿切丁，青椒切絲，大蒜切成蒜泥。 3、鍋燒熱，倒入油，油八成熱時倒入牛肉餡翻炒變色，盛出備用。 4、鍋燒熱，倒入油，油七成熱時放入洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥。炒香後放入義大利醬，調入生抽和黑胡椒.倒入牛肉餡和青椒絲。待青椒絲變軟即可。 5、將意面和醬汁攪拌就可以開吃了！
