雞絲青椒粥 0

原料

大米,雞脯肉,青椒,高湯(沒有就用清水),鹽

步驟

1.將大米淘洗乾淨,放在清水中浸泡一會,這樣煮出的粥細軟香濃,泡好後將粥煮熟就可以了,煮粥很簡單,大火煮開後轉小火,慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了,如果希望更加的粘稠,還可以加入適量的糯米,煮粥的水可以是清水,也可以高湯,這些都根據實際情況選擇即可。 2.煮粥的同時,把雞脯肉也煮上,為了節省時間,可以將雞脯肉切成小塊再煮,判斷雞肉是否煮熟,用筷子扎一下能輕鬆的扎透就可以了。最後將煮熟的雞肉撕成細絲。煮雞脯肉時可以不加任何調料,也可以先煮雞肉,然後用煮雞肉的湯來煮粥。 3.青椒也切成細絲,要青椒絲漂亮,可以將青椒片薄後再切。 4.然後在粥快關火前,放入雞肉絲和青椒絲,再放入一些鹽調味就可以了。如果你不喜歡青椒煮爛的味道,可以選擇生吃,把他們切好後直接碼放在粥上即可。