原料
土雞雞胸脯肉, 青菜適量, 胡蘿蔔適量, 胡椒粉適量, 鹽適量, 色拉油適量, 胡椒粉適量
步驟
1 這就是傳說中超級有營養的土雞雞胸脯肉，土雞買不到的話，那就用普通雞肉也可以啊！在鍋中燒熟，拿出。
2 用手把雞肉撕好。
3 把青菜洗乾淨，切好。
4 把燒雞胸脯肉的湯和粳米放在一起再加適量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持顆粒仍舊飽滿。我一般高壓鍋蓋緊鍋蓋，煮開後小火8分鐘就關火。
5 高壓鍋裡面的氣放完後，打開鍋蓋 繼續開火，放入青菜。
6 可以放點鹽。
7 放點色拉油。一小勺差不多了！
8 放入胡蘿蔔絲。
9 放入雞絲。
10 最後放入胡椒粉就可以了。上面這幾個步驟都是連續做的。粥滾起來再攪拌一下就可以了。不要用力攪拌粥，多攪拌會把粥攪糊了的。
小技巧
美味三色雞絲粥的秘訣： 1. 雞湯拿來煮粥當然很鮮美，雞精根本就用不著放了。 2. 粥要燒的厚實點，不能太稀，不能燒過了，糊了也不好吃。 3. 胡椒粉是這款粥的畫龍點睛之筆，不能缺的。
