涼拌糖醋綠豆芽

原料

豆芽: 適量, 洋蔥: 半隻, 康樂醋: 適量, 糖: 3-4大勺

步驟

1半隻洋蔥洗凈,切成丁。

2加入適當醋和糖調成涼拌汁備用。醋以剛剛沒過洋蔥丁為準。

3水煮開,綠豆芽汆一下,過涼開水。

4綠豆芽裝入碗中,澆上之前做好的涼拌汁就完成啦。

小技巧

  1. 切洋蔥的時候,儘量切的細一些,比較入味。 2. 醋最好選用康樂醋,不會太酸,鎮江醋味道太重,就不適合這道菜了。 3. 糖和醋的比例可以根據自己口味來加,我們家一般4大勺調到味道不太酸就可以了。 4. 醋浸過的洋蔥可以軟化血管,所以裡面的洋蔥也是可以吃的哦。