原料
金枕頭榴槤肉: 200g， 安佳奶油奶酪: 200g， 太古白糖: 40g， 雞蛋: 2隻， 玉米粉: 20g， 檸檬汁: 1小勺， 安佳淡奶油: 100g， 酸奶: 20g
步驟
1200g奶油奶酪放到起軟綿綿的樣子，加40g白糖，放到料理機攪拌到特別光滑細膩無顆粒！
2榴槤肉去核，攪拌成泥
3兩隻雞蛋打散，➕酸奶➕檸檬汁➕玉米粉➕淡奶油混合均勻，➕榴槤肉中！！
4烤箱預熱180度 不用過篩，混合好的榴槤糊➕奶酪糊中，用料理機攪拌15s，混合好辣！！！！ 倒入6寸模具！
5我喜歡水浴法，濕濕噠綿軟口感，濃濃噠榴槤芝士味，不甜也不膩辣！ 烤盤➕水，將模具包上錫箔紙放進烤箱，150度50分鐘！！再10分鐘200度，上色！ 出爐，冷卻放冰箱冷藏4小時或過夜，就可以次次辣！好！
6我還裱花了！因為淡奶油吃不完辣！
7嗯嗯嗯，帶去同事們吃，他們已經爆炸了！深藏功與名的我，反正笑而不語！
小技巧
相信自己，你可是廚房小那扎
