原料
糯米粉: 100g， 澄粉: 20g， 植物油: 1湯匙， 豆沙餡: ， 玉米面少許:
步驟
1把將澄粉用剛煮開的沸水燙熟，稍晾至溫熱後加入少量植物油、糯米粉、適量冷水和成麵糰，稍醒一會兒。 這時間準備其它。
2豆沙滾圓備用
3麵糰分等份，預留一小塊麵糰做花心。 把劑子用手按扁捎捏捏，捏成合適的大小包餡。
4收口
5用牙籤壓出花瓣印
6每個花瓣壓三下做花蕊
7這是兩種花形，第二種是壓出花瓣印後用指腹壓一下，壓出小窩窩後再壓三下，看看是不是一點點改變，另一種感覺啊！嘻嘻～ 用筷子戳出花心
8用留的一小塊面加入玉米面（黃色的）揉成黃色小球做花心，加玉米面時太干可放2滴水，花心放上即可。
9水開後放入糯米餅（墊油紙），蒸5分鐘關火取出，不要蒸太久，內餡是熟的，皮很易熟的，開蓋時注意不要把水滴到糯米餅上哦！
小技巧
可以利用各種彩色果蔬汁和面，做成彩色梅花哦！
