焦糖蜂蜜爆米花 0

簡介

自家做的爆米花一吃就停不了口,可依個人喜好加入色素讓爆米花變的五彩繽紛。

原料

主料:玉米500克 調料A:糖120克,清水60克 調料B:動物性鮮奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,鹽少許

步驟

1、把玉米粒放入窩內蓋好,可用中火邊燒熱邊搖晃窩,以讓玉米粒均勻受熱爆開。 2、調料 B 事先加至微熱,待奶油溶化拌均即可,待用。 3、調料 A 放在平底窩煮至糖焦化(邊煮邊拌)離火,接著把材料B緩緩的加入焦糖漿內,邊倒邊拌至均勻。 4、趁熱把混合後的焦糖漿與爆米花混合拌均即可。

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