點心系列-紅豆酥 0

原料

油酥: , 低粉: 95, 豬油: 45, 油皮(有剩放冰箱): , 中粉: 150, 低粉: 50, 水: 80, 豬油: 50, 糖: 50, 油酥(2): , 低粉: 70, 豬油: 35, 紅曲粉:

步驟

1油皮20、油酥12,餡17

2210,20min,200,10min

3切開

4包好

5出爐

小技巧

油酥用刮刀拌勻,用手太粘 油皮麵包機30min

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