原料
牛肉塊（建議帶筋的牛肉最好）: 300克， 洋蔥切大塊: 一大顆， 土豆切大塊: 一大顆， 紅椒粉: 一大勺， 黑胡椒: 一小勺， 月桂葉: 兩片， 番茄切塊: 兩顆， 番茄糊: 一大勺， 鹽巴: 少許， 高湯或水: 200－300克
步驟
1牛肉切塊， 加紅椒粉和和黑胡椒抓一抓。腌漬半小時。
2主鍋加油20克， 加入切塊洋蔥，胡蘿蔔，8分鐘/veroma/反轉小勺。
3加入牛肉塊。 8分鐘/veroma/反轉小勺。
4加入番茄塊，胡蘿蔔塊，高湯（或水），番茄糊，月桂葉，60－90分/反轉小勺/100度。時間主要是看你的牛肉塊是不是完全軟熟。 起鍋前30分鐘加入土豆塊。 土豆不要太早加，太爛不好吃，沒了口感。
5起鍋撒上巴西里碎就可以沾麵包吃。
小技巧
這個湯燒好了放隔夜更入味好喝!
