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酸梅湯
開胃酸梅骨
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原料
排骨
1 支 (砍小塊) 大紅
辣椒
適量(切粒) 青蔥 適量 (切粒) 玉蜀黍粉 適量 姜 1 小段(切絲) 水酸梅 4 粒 調味料: 醬油、L&P 醬、胡椒粉、麻油、糖
步驟
排骨洗凈切塊,用玉蜀黍粉適當沾均勻,再放上薑絲、水酸梅和調味料拌均勻,放上蒸籠用小火蒸約2小時或排骨鬆軟。 2. 取出,用青蔥和紅辣椒做裝飾即可。
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