原料
雞蛋: 1隻， 土豆: 一個（中等大小）， 胡蘿蔔: 一根， 瘦肉: 根據自己需求， 蘑菇: 適量， 蝦仁: 適量， 地瓜粉: 適量， 冬陰公湯料固體湯塊: 一塊， 蔥: 少許， 鹽巴: 適量， 油: 適量
步驟
1將土豆，胡蘿蔔洗凈切塊，蘑菇洗凈對半切
2將瘦肉洗凈切片用地瓜粉和鹽巴腌制一下，蝦仁洗凈備好
3鍋中放適量的水，加入土豆，胡蘿蔔用大火煮滾
4等土豆胡蘿蔔差不多熟了加入準備好的瘦肉，蝦仁，蘑菇
5滾開後放入冬陰功固體湯塊（我放半塊）
6最後直接打入雞蛋，趁著雞蛋還沒有凝固以前，用筷子快速將雞蛋打散。關火，散蔥花。
小技巧
1、我用的是小湯鍋小奶鍋，大概兩人份的那種。 2、冬陰功固體湯塊本身偏鹹的，所以我一般都放半塊。 3、雞蛋的加入中和了冬陰功的鹹味，所以最後挺鮮甜帶酸。如果喜歡冬陰功味道重點的，建議買專門製作冬陰功湯的乾料加下去，味道會弄很多。 4、我口味是偏淡的，所以這款湯可能不會太咸，喜歡咸點湯塊可以加一塊，或者適當加點鹽巴，我不吃味精雞精，所以沒有加，但是這湯本身就挺鮮的，所以我覺得也沒必要再加了。喜歡酸點的朋友可以加點醋什麼的。 5、湯里的材料其實可以完全根據自己的喜好來加，我第一次想這麼做不過是因為半夜肚子餓了，家裡剛好有這些材料就琢磨著用這些東西做湯好了（當時還沒用瘦肉跟蘑菇）結果味道很不錯哇哈哈哈哈哈哈???
