咖喱丸子 0

原料

各種丸子: 適量, 咖喱: 4塊, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 半個, 洋蔥: 半個, 椰漿: 半碗

步驟

1各種丸子,我用了雞肉丸和豬肉丸,還有魚肉丸

2洋蔥洗凈切塊

3胡蘿蔔和土豆洗凈,土豆去皮切滾刀塊,胡蘿蔔切塊

4土豆用清水沖洗幾遍,去除些澱粉

5咖喱我選的微辣,感覺正好

6鍋里熱油,倒入洋蔥炒至透明

7倒入胡蘿蔔翻炒

8再倒入土豆翻炒

9倒入清水和丸子,煮約10分鐘左右至土豆熟就可以了,因為丸子是熟的

10放入掰開的咖喱,小火熬煮至溶化

11倒入椰漿,繼續小火煮至粘稠即可

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