手指咖啡餅乾 0

原料

黃油90g，綿白糖30G，麵粉100G，咖啡粉15g，奶粉1匙，花生碎50g

步驟

1.室溫軟化下的黃油加糖打發至糖完全溶解； 2.把所有粉混合篩入打發的黃油中，攪拌均勻； 3.加入花生碎輕揉成麵糰，裝入保鮮袋放冰箱冷藏室1小時； 4.用大拇指按壓小球，使邊緣裂開不規則的裂紋即可； 5.預熱烤箱200度，烤25分鐘。

小技巧

（1）咖啡粉一般都會有些小顆粒，俺是用加工機又磨了一會。 （2）這款餅乾不太甜，比較適合俺。喜甜族可適量添加。