咖啡巧克力豆冰淇淋 0

原料

淡奶油200g,速溶咖啡粉13g,巧克力豆20g,鮮牛奶245ml,糖粉3g

步驟

1.將冰淇淋桶提前放入冷凍室,不高於零下18度的條件下冷凍12小時以上 2.將咖啡粉和糖粉放入小鍋,沖入鮮奶,小火一邊加熱一邊攪拌,直至咖啡粉與奶融合 3.稍稍放涼,加入淡奶油,攪拌均勻 4.將混合溶液倒入冷凍好的冰淇淋桶,放入機器中 5.蓋上蓋子,通電後攪拌約30分鐘 6.從添料口加入巧克力豆,繼續攪拌2分鐘 7.此時冰淇淋已經成型,可以直接吃,喜歡硬質的可以放入冰箱 8.將攪拌葉取出,冰淇淋放入保鮮盒,再放入冰箱冷凍室保存